国産砂肝の甲州味噌アヒージョ ～驚くほど柔らか、深まるコク。甲州味噌が香る、和の濃厚アヒージョ～17 Sep. 2026
じっくり煮込んだ国産砂肝のしっとり柔らか食感。無添加仕上げと「甲州味噌」の芳醇な旨味が織りなす、身体に優しい贅沢なおつまみ。
砂肝のイメージを覆す、驚くほどの柔らかさ。 厳選した国産砂肝を、山梨の伝統「甲州味噌」と上質なオイルでじっくりと煮込み、しっとり・やわらかな食感に仕上げました。化学調味料や保存料を使わない安心の無添加仕上げ。甲州味噌特有の深いコクと適度な酸味がオイルのまろやかさと絶妙に溶け合い、身体にも心にも優しい贅沢な味わいをお届けします。
- こだわり 1：山梨の老舗「井筒屋醤油」の甲州味噌を使用 伝統の製法を守り続ける韮崎市の老舗・井筒屋醤油。米麹と麦麹を合わせた甲州味噌ならではの豊かなコクとまろやかな旨味が、オイル全体にじっくりと染み渡っています。無添加だからこそ引き立つ、老舗蔵元の本格的な味わいをご堪能いただけます。
-
こだわり2：砂肝の常識を変える「しっとり柔らか食感」 時間をかけて丁寧に煮込むことで、従来のコリコリとした硬さを無くし、箸ですっとほぐれるような柔らかさを実現しました。
-
こだわり3：素材の味を活かす「完全無添加」 保存料・化学調味料・着色料は一切不使用。安心・安全にこだわり、素材本来の旨味と味噌の風味をストレートに味わっていただけます。
-
こだわり 4：オイルまで楽しめる濃厚な旨味 砂肝の出汁と味噌の風味が溶け込んだオイルは絶品。バゲットを浸したり、お料理の調味料としても余すことなく活用できます。
| 楽しみ方 | おすすめの組み合わせ・アレンジ |
| おつまみとして | ワインやクラフトビール、すっきりとした日本酒のお供に。柔らかいので幅広い年代の方にお楽しみいただけます。 |
| ペアリング | 軽くトーストしたバゲットやカンパーニュをオイルに浸して、柔らかい砂肝と一緒にお召し上がりください。 |
| 料理のアレンジ | 余ったオイルと砂肝を茹でたパスタに絡めるだけで、無添加の上質な「和風味噌パスタ」に仕上がります。 |
お召し上がり方
■電子レンジの場合
封を開けずに立てたまま500Ｗで約2分半、600Ｗで約2分加熱してください。
■お湯で温める場合
鍋にお湯を沸騰させ、封を切らずに入れ3～4分温めます。（鍋にフタはしないでください。）
■鍋で温める場合
封を切って中身を鍋に入れ、温めてください。
名称：国産砂肝の甲州味噌アヒージョ
原材料名：鶏砂肝（国産）、エリンギ、米油、ニンニク、みそ、塩、ローズマリー、コショウ、唐辛子
（一部に鶏肉・大豆を含む）
内容量：165ｇ
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
