ピオニエ×繭玉イベント始動！！シェフ直伝万能ソースを味わう14 Sep. 2020
ピオニエ×繭玉のイベントも
6月に計画していたものがcovid-19蔓延のため流れ、
この秋の開催も熟考してきたのですが、
感染対策を万全にして開催していきましょう！
ということになりました。
これまで長テーブルでの開催でしたが、
今回は島形式にして少人数ごとのテーブルをご用意させていただきます。
ピオニエは天井も高くとても広い空間です。
換気をしながら皆さんと楽しめたらと思います。
以前イベントの様子
今回は初の試み、
シェフが万能ソースのレシピを参加者だけにデモンストレーションで教えてくれます。
そしてそのソースを使ったお料理を展開してランチコースを作り上げ、
私達がいただけるという・・・
なんとも贅沢な企画となってます！
『シェフ直伝万能ソースを味わう』
シェフが作る万能ソースにハーブの香りをのせて、様々な形で料理のお皿に表現します。
参加者だけにソースの作り方を、デモンストレーションで伝授！
ご家庭でも色々なお料理で活躍できるアイテムです。
知識と技を身につけたら、このソースのお料理を皆で堪能します。
日程 2020.10.4 日
時間 10:45開場 11:00開始
料金 ￥5,500+tax
開催場所 LE PIONNIER
山梨県北杜市大泉町西井出8240-83
お申込み・お問い合わせ
◆LE PIONNIER 山梨県北杜市大泉町西井出8240-8306
0551-45-6823 info@lepionnier.jp
◆フィトセラピー繭玉 山梨県甲府市住吉3-27-10
055-288-0547 info@mayutama-phyto.com
小池秀樹 Hdeki Koike 
山梨県出身。調理師専門学校を卒業後、単身で渡欧。ベルギーの三ツ星レストランブルノーにてヨーロッパの修行を開始。帰国後、ミクニ名古屋でシェフドパルティエとして活躍後、グランドハイアット東京を経て2004年、母校の西洋料理の教員となる。
2009年からは清泉寮の総料理長として現場に復帰。2016年3月までの7年間、フランス料理にとらわれない新しい西洋料理を追求してきた。2016年4月に新たに開店したレストラン ル・ピオニエの料理長兼総支配人として店舗全体の世界観を演出する。
吉田まゆみ Mayumi Yoshida
自身が心身共に不調の時にフィトセラピー（植物療法）と出会い、その学びと実践で健康になったことから、フィトセラピスト、フィトセラピーインストラクターとして、山梨県を拠点に、全国、国外でハーブやアロマを使ったフィトセラピー（植物療法）の訴求に努める。
山梨県立図書館主催イベント講演、YBS山梨でのセミナー、ほうかつ支援センターでの介護者への植物療法の活用法のセミナーなど、各種団体への出張講師も務める。
ラジオ出演やテレビ出演、全国紙に取り上げられるなど、ハーブとアロマを主にした植物療法の普及の活動をしている。現在、株式会社繭玉代表取締役。
お問い合わせは
フィトセラピー繭玉
甲府市住吉3-27-10
055-288-0547
090-9295-0699
http://www.mayutama-phyto.com
info@mayutama-phyto.com
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